Resto COOK - Préparation Mousse Au Chocolat En Poudre 1000 g - Permet De Réaliser 100 Portions - Base Dessert Chocolat Pour Restauration Professionnelle Et Usage Domestique - Fabrication Française

Résumé du produit

Ce produit est proposé par la marque Resto COOK. Il est classé dans la catégorie Pâtisserie. Le prix observé est de 22,68 €.

Caractéristiques principales

• PRÉPARATION MOUSSE AU CHOCOLAT EN POUDRE : Base dessert chocolat déshydratée formulée pour la réalisation de mousse au chocolat professionnelle avec texture foisonnée stable, adaptée à la production en volume en restauration et cuisine collective.
• UTILISATION EN RESTAURATION ET MÉTIERS DE BOUCHE : Préparation dessert chocolat 1 kg destinée aux chefs, traiteurs et cuisines centrales pour production régulière de mousse chocolat grand format avec standardisation des résultats.
• RENDEMENT JUSQU’À 100 PORTIONS PAR CONDITIONNEMENT : Format mousse chocolat 1000 g permettant la réalisation d’environ 100 portions avec dosage de 1000 g pour 2 L de lait, contribuant à l’organisation et à la maîtrise des coûts en production.
• FORMULATION AVEC INGRÉDIENTS RIGOUREUSEMENT SÉLECTIONNÉS : Recette développée selon un cahier des charges précis, sans colorant artificiel, sans conservateur et sans arôme ajouté, assurant homogénéité et constance en production de mousse au chocolat.
• FABRICATION FRANÇAISE PAR PME SPÉCIALISÉE : Préparation mousse chocolat élaborée par Somapro, entreprise française spécialisée dans les aides culinaires déshydratées, destinée aux environnements de restauration et production alimentaire.

Fiche technique

À vérifier avant l’achat

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